smtwtfs
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>
sponsored links
profile
Google Adsense
new entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
mobile
qrcode
others
無料ブログ作成サービス JUGEM
search this site.

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

at , スポンサードリンク, -

-, -

コロッケ




ぼうぶらかぼちゃ おから 畑のモロヘイヤ で
つなぎに山芋を使い コロッケを作りました。
ぼうぶらかぼちゃは 蒸したあと あらくつぶして。

at 23:56, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

大根葉のチャーハン




床に漬けた大根の葉と そのままの大根の葉
2種類の大根葉を使ってチャーハンを作りました。






at 00:24, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

アップしたら食べたくなって




にんにく 唐辛子も入れて(^-^)
こんな時間に(> <)

at 00:11, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

とろ〜りトマトパスタ




「大人気野菜レストラン 湯島食堂 ちからがわく 野菜の100皿」
この本にのってた 「とろ〜りトマトパスタ」が食べたくて
唐辛子とにんにくがなかった(!)のに つくってみました。
ソースにとろみをつけるために なんと なめこを使ってます。
ポルチーニ茸のかわりに だって。食べたことないよ ポルチーニ茸。
乾燥させたオレガノがあったので いれました。トマトソースとあう!

おいしかったです。

次回は 唐辛子とにんにくをいれて ちゃんと作りたい!
フレッシュオレガノもいれて。
(今日 雨で畑には行かず)

この本を書いた 本道佳子さん 経歴も興味深かったです。
ほかのレシピもつくりたい。

at 22:52, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

ミニトマトとモロヘイヤのパスタ




畑でとれたミニトマトとモロヘイヤでパスタ。
今回アマランサス(雑穀)も入れてみた。
(写真では見えないかな。)
コクがもうちょっと欲しかったけど
モロヘイヤはトロっとしてて
パスタにも あうと思う。

来年は雑穀も植えてみようかな。
食べられる状態にするのが大変かな。

 

at 01:36, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

おからでコロッケ






お豆腐を買ったら おからをたくさんもらったので
コロッケに挑戦。

揚げものは今年になって始めました。
なかなかうまく揚げられず
揚げもの用の温度計も購入。

畑でとれたじゃがいも
そばの実
穂紫蘇の佃煮
山芋
そして おから

天ぷらよりは うまく出来ました。

余分に作っておくと
小腹みたしに いいですね。

おからと あわせるものを いろいろ変えて
また作りたいと思います。

at 22:04, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

初☆むつ






むつ
という魚を初めて買いました。
たぶん食べたこともないと思うのですが。

魚屋さんによると
むつはこのくらいの大きさが おいしいらしい。

今日は塩焼きにしました。
脂がのってておいしかったです。
魚貝やハーブと蒸してもおいしいかも。
揚げてもよさそう。

あなたの着る服が長袖になったら
魚がおいしくなるよ
と 魚屋さんが言いました。

これから魚がおいしい季節になりますね。
いい魚屋さんをみつけたので ますます楽しみです。 


 

at 23:01, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

穂紫蘇の佃煮




きのう作った穂紫蘇の佃煮。
たくさんできたので いろんな料理に使っていこうと思います。


 

at 21:03, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

畑で穫れたピーマンで




ピーマンとイカ下足で焼きそば。
あまり色がついてないけど塩とオイスターソースで味つけ。
酢醤油をかけていただきました。

床漬けは茄子と こちらも畑の青いミニトマト。 

at 00:04, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)

畑のゴーヤで味噌炒め




床づけの人参も畑でできたもの。
茄子は買ってきました。

 

at 23:38, 万里緒, うちごはん

comments(0), trackbacks(0)