万里緒のつれづれ写真日記2012-05-12T19:58:16+09:00市民農園で野菜をつくりながら 北九州でフリーのカメラマンをやってます。 写真とともに つらつらと 日々のことをつづったブログです。 JUGEM野菜の芽http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9552012-05-12T19:38:00+09:002012-05-12T10:44:54Z2012-05-12T10:38:00Zキュウリ オクラ モロヘイヤの芽が出ました。ゴーヤはまだですが 芽が出たらあとは早いので 多分大丈夫。 プランターのほうは ルッコラ 春菊 チンゲンサイが芽を出しました。小松菜だけは出てくる気配すらなし。こちらはちと心配です。紫陽花も もうすぐですね。万里緒野菜


キュウリ オクラ モロヘイヤの芽が出ました。
ゴーヤはまだですが 芽が出たらあとは早いので 多分大丈夫。 

プランターのほうは ルッコラ 春菊 チンゲンサイが芽を出しました。
小松菜だけは出てくる気配すらなし。こちらはちと心配です。





紫陽花も もうすぐですね。
]]>食と農の楽校http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9542012-05-11T23:33:00+09:002012-05-12T07:16:28Z2012-05-11T14:33:00Zきのうは久しぶりに「農家レストラン まねき猫」さんの農業体験「食と農の楽校」に行って来ました。午前中は携帯を携帯し忘れ 写真がないのですがスナップえんどうの収穫 桃の摘果をしました。桃の花の下でバーベキューをしたのは ついこのあいだのような気がし...万里緒食と農の楽校・まねき猫きのうは久しぶりに「農家レストラン まねき猫」さんの農業体験
「食と農の楽校」に行って来ました。

午前中は携帯を携帯し忘れ 写真がないのですが
スナップえんどうの収穫 桃の摘果をしました。

桃の花の下でバーベキューをしたのは 
ついこのあいだのような気がしますが
早くも直径２〜３センチの実になっていました。






午後は甘夏の収穫。
おいちゃんが１個むいてくれたので
みんなでお味見。





甘夏の花。
白くて香りがとてもいい花です。



]]>豆ごはんhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9532012-05-10T00:53:00+09:002012-05-09T16:00:23Z2012-05-09T15:53:00Z  豆ごはんつくりました。レシピを検索してたら 料理屋さんで さやも一緒に炊くところがあるというようなことを書いてあるのをみつけ さっそく試してみました。無農薬で育ててるので さやを一緒に炊いても安心です。豆の風味がいっそう強く感じられる豆ごはんができ...万里緒


豆ごはんつくりました。

レシピを検索してたら 料理屋さんで さやも一緒に炊くところがある
というようなことを書いてあるのをみつけ さっそく試してみました。

無農薬で育ててるので さやを一緒に炊いても安心です。

豆の風味がいっそう強く感じられる豆ごはんができました。

もしかしたら いれないほうがいいと言う人もいるかもしれませんが
わたしはさやも一緒に炊いたほうが好きです。
]]>山が消えた！？http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9522012-05-09T02:04:00+09:002012-05-08T17:06:52Z2012-05-08T17:04:00Z  労災病院の駐車場で。黄砂だか光化学スモッグだかで山が見えません。万里緒北九州  


労災病院の駐車場で。
黄砂だか光化学スモッグだかで山が見えません。
]]>カマキリhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9512012-05-08T21:51:00+09:002012-05-08T12:58:44Z2012-05-08T12:51:00Z じゃがいもの葉っぱにいたカマキリ。すごくちっちゃいんだけど形はカマキリです。同一カマキリかどうかはわからないけどきのうはブルーベリーの葉っぱにいました。万里緒 




じゃがいもの葉っぱにいたカマキリ。
すごくちっちゃいんだけど形はカマキリです。

同一カマキリかどうかはわからないけど
きのうはブルーベリーの葉っぱにいました。

]]>水菜の種http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9502012-05-08T00:54:00+09:002012-05-07T15:58:37Z2012-05-07T15:54:00Zグリンピースのわきに植えていた水菜。グリンピースのつるがからまっていたのでぬかずにそのままにしていたら種ができていた。またこの種をまこう。 万里緒畑


グリンピースのわきに植えていた水菜。

グリンピースのつるがからまっていたので
ぬかずにそのままにしていたら
種ができていた。

またこの種をまこう。
 
]]>ミニトマトとピーマンhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9492012-05-07T23:47:00+09:002012-05-07T15:50:57Z2012-05-07T14:47:00Z去年一昨年とミニトマトやピーマン バジルの苗を購入していたお店がなんと閉店していたので少なからずショックを受けつつほかの店を４店ほどまわり苗をそろえました。午前中で植え替えるつもりが２時過ぎまでかかってお腹がすいたすいた。支柱も１００均の細いのではなく...万里緒畑


去年一昨年とミニトマトやピーマン バジルの苗を購入していたお店が
なんと閉店していたので少なからずショックを受けつつ
ほかの店を４店ほどまわり苗をそろえました。

午前中で植え替えるつもりが２時過ぎまでかかって
お腹がすいたすいた。

支柱も１００均の細いのではなく
風が吹いたくらいでは傾かない太めの支柱を買いました。

補強用の支柱までは予算がなかったので
なぜかうちにあった竹を使用。




 


ミニトマトは３品種３本 ピーマンは１本 バジルは３本 
マリーゴールドはミニトマトにひっつけて植えました。

ちょっと前に購入していたナスタチウムも。


いつもと違うところでは 写真の２本。

イタリアントマトの苗をみつけたので１本買ってみました。
料理に使うのが楽しみだな。

去年はパプリカがうまくできなかったので
今年は育てやすいと言われているバナナピーマンを。



いろいろ違う店を見るのもいいことかもね。

バジルは１店舗にしかなかったから
来年は種から育ててみようかな。

マリーゴールドは種を蒔いたものの
蒔くのが遅くて全然間にあいませんでした。









]]>今日の収穫http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9482012-05-06T23:57:00+09:002012-05-06T15:39:57Z2012-05-06T14:57:00Z  鉢植えのいちごを地味に１個だけ収穫。さきっちょがまだ青かったけど 茎が折れてたのでもうとっちゃいました。１０株くらいには増やしたいな♪ グリンピースはまだまだ太ってなくてでも まぁ ひとり分の豆ごはんなら作れるかな。万里緒  


鉢植えのいちごを地味に１個だけ収穫。
さきっちょがまだ青かったけど 茎が折れてたので
もうとっちゃいました。

１０株くらいには増やしたいな♪





グリンピースはまだまだ太ってなくて
でも まぁ ひとり分の豆ごはんなら作れるかな。
]]>じゃがいもの土寄せhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9472012-05-05T13:12:00+09:002012-05-05T04:31:41Z2012-05-05T04:12:00Zじゃがいもが伸びてきたので土寄せをしました。袋で育ててる場合 「土寄せ」というより「土足し」というかんじですね。 今日だけで３つの袋に２０リットルの土を足しました。日差しも強くなってきたので蓮の葉を日よけに。この鉢にはボウフラがたくさんいたのですが...万里緒野菜


じゃがいもが伸びてきたので土寄せをしました。
袋で育ててる場合 「土寄せ」というより「土足し」というかんじですね。



 


今日だけで３つの袋に２０リットルの土を足しました。





日差しも強くなってきたので
蓮の葉を日よけに。

この鉢にはボウフラがたくさんいたのですが
それも食べてくれたようです。





そして おじぎ草の種を蒔きました。


チンゲンサイとモロヘイヤが
早くも小さい芽を出していました。

]]>今日のいちごhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9462012-05-05T02:21:00+09:002012-05-04T17:26:02Z2012-05-04T17:21:00Z さきっちょを残して赤くなってました。いつのまにかランナーがのびてる。実がついてるうちは実に栄養がいくようにランナーは取り除きます。ナメクジ対策に竹炭をおきました。ヒヨドリがときどき来るので赤くなったらすぐ食べよう。万里緒 


さきっちょを残して赤くなってました。

いつのまにかランナーがのびてる。
実がついてるうちは実に栄養がいくように
ランナーは取り除きます。

ナメクジ対策に竹炭をおきました。

ヒヨドリがときどき来るので
赤くなったらすぐ食べよう。
]]>天日干し石臼挽き小麦粉http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9452012-05-04T22:13:00+09:002012-05-05T01:29:01Z2012-05-04T13:13:00Zひとつ前のブログで紹介した「ポリ袋で作る天然酵母パン」を書いた梶晶子さんは国産小麦粉を愛用してるそうです。理由はふたつ。「おいしいから」そして「安全だから」。パン用の国産小麦粉の自給率は１％にもみたないと何かの記事で読んだときは驚きました。赤道をこえて...万里緒ひとつ前のブログで紹介した
「ポリ袋で作る天然酵母パン」を書いた梶晶子さんは
国産小麦粉を愛用してるそうです。

理由はふたつ。「おいしいから」そして「安全だから」。

パン用の国産小麦粉の自給率は１％にもみたないと
何かの記事で読んだときは驚きました。

赤道をこえて輸入される食品に散布される農薬のことを
だれかに聞かされたときも驚きました。

わたしは宗像の「農家レストラン まねき猫」さんの
「食と農の楽校」にときどき参加しているんですが
まねき猫さんの小麦粉は天日干しで石臼で挽いているんです。





天日干ししている小麦。
この小麦を手でさわるとさらさらしてほんとに気持ちがいい。
太陽の恵みをたくさんとりこんだってかんじ。

天日干しも石臼挽きも
経営的なことを考えると効率が悪いんですが
まねき猫さんでは手間を惜しまず小麦粉を作っています。

その小麦粉でマフィンを焼きました。
そして今日も生地を作ります。








]]>梶 晶子 著「ポリ袋で作る天然酵母パン」http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9442012-05-04T01:27:00+09:002012-05-03T17:06:19Z2012-05-03T16:27:00Zポリ袋に国産小麦粉とホシノ天然酵母 ほかの材料を入れよく振って生地を作り 一次発酵中。 ブサイクながら焼けました。イングリッシュマフィンの作り方がのってたんだけどコーンミールがなかったのでゴマを炒ってまぶしました。トーストしてバターぬって蜂蜜かけて食べ...万里緒本


ポリ袋に国産小麦粉とホシノ天然酵母 ほかの材料を入れ
よく振って生地を作り 一次発酵中。





ブサイクながら焼けました。

イングリッシュマフィンの作り方がのってたんだけど
コーンミールがなかったのでゴマを炒ってまぶしました。

トーストしてバターぬって蜂蜜かけて食べたら
おいしかったですぅ。自画自賛。








この本を見ながら。梶 晶子 著「ポリ袋で作る天然酵母パン」

ユーチューブに動画もあるので それも参考にしながら。
http://www.youtube.com/watch?v=IzFrMsBkEZA



白崎裕子さんの本に パンは「フライパンでも焼ける」って書いてあるの読んで
オーブンをもってない私は「え〜〜ほんとに！？」って思った。
だから この本をみつけたときは ほんとにうれしかったのよ。

スタジオに勤めていた頃 キッチンにオーブンがあったので
パンを焼いてみたことはあったんだけど
作るのがたいへんだったので買ったほうが安いやと思ったことを思い出します。
しかもあのときは天然酵母じゃなかったと思うのよね。

この本の作り方だと そこまでたいへんじゃないので
また作りたいと思う。

マフィンをもっと上手に焼けるようになったら
パンも焼いてみたい。

]]>途中経過http://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9432012-05-02T00:22:00+09:002012-05-02T17:31:45Z2012-05-01T15:22:00Zこれから赤くなる いちご。以前スタジオに勤めていた頃撮影で使ったいちごの苗を育てたことがあったのですがことごとくナメクジの被害にあいひとつも口にすることができませんでした。あのときの悔しさといったら・・。ナメクジは炭がキライだと何かの番組で見たので鉢の...万里緒


これから赤くなる いちご。

以前スタジオに勤めていた頃
撮影で使ったいちごの苗を育てたことがあったのですが
ことごとくナメクジの被害にあい
ひとつも口にすることができませんでした。

あのときの悔しさといったら・・。

ナメクジは炭がキライだと
何かの番組で見たので
鉢のふちや回りにおいておこう。



 


袋のじゃがいも。





そして蓮。

左がこのあいだ蓮根をわけてもらった「真如蓮（しんにょれん）」という品種の蓮。
右のふたつは今年植え替えた「小寿星（しょうじゅぼし）」。

いちばん細っこい蓮根だった まん中のソフトバスケットが
いちばん葉っぱがでてきてます。

わかんないもんです。
]]>種蒔きhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9422012-05-01T14:24:00+09:002012-05-01T05:57:21Z2012-05-01T05:24:00Z先日 苗ポットに種を蒔いた きゅうり オクラ モロヘイヤ に加え今日は ニラ ゴーヤ 白いゴーヤの種を蒔きました。今日 蒔いた種は どれも自家採種。去年 ニラは芽がでなかったけど 今年はどうかな？白い苗ポットがひとつあったのでわかりやすく白いゴーヤは白い...万里緒野菜


先日 苗ポットに種を蒔いた きゅうり オクラ モロヘイヤ に加え
今日は ニラ ゴーヤ 白いゴーヤの種を蒔きました。

今日 蒔いた種は どれも自家採種。
去年 ニラは芽がでなかったけど 今年はどうかな？

白い苗ポットがひとつあったので
わかりやすく白いゴーヤは白い苗ポットに。 





そしてプランターには左から
ルッコラ 春菊 チンゲンサイ 小松菜の種を蒔きました。

種が古いので ちゃんと芽が出るか多少心配。

あとプランターに植える予定のものは枝豆。

鉢がいくつかあるので そちらにはカモミールと
去年植えてたものから種が採れた おじぎ草を。

苗ポットに種を蒔いたものは
畑へ植え替える予定。


今日はくもりで暑くなかったので作業がしやすかったです。 





さつまいもは 去年とれたものから 芽が出て葉っぱになったら
それを畑に植えます。

ミニトマトとバジル ピーマン はゴールデンウィーク後半に
苗を買ってきて植えたいと思ってるんだけど
お天気がどうかな？

ともあれ これで春夏の野菜の準備はだいたいできたかな。
ちょっとひと安心。
]]>知人宅のたけのこhttp://mario-fish888.jugem.jp/?eid=9412012-04-27T22:07:00+09:002012-04-27T13:46:41Z2012-04-27T13:07:00Zしばらく家を留守にする知人からたのまれたのは・・たけのこ掘り！借家の一軒家の敷地に竹がはえてくるので掘っておいて欲しいと。何日か前に２つほど掘っていたのですが雨後のたけのこ・・という言葉があるとおりあちこちから出てきてました。 窓枠を直撃。 もはや た...万里緒しばらく家を留守にする知人からたのまれたのは・・

たけのこ掘り！

借家の一軒家の敷地に竹がはえてくるので
掘っておいて欲しいと。

何日か前に２つほど掘っていたのですが
雨後のたけのこ・・という言葉があるとおり
あちこちから出てきてました。




窓枠を直撃。






もはや たけのことは言えない状態。





このほかにも長いの３本ほど。

小さいのを２つ持って帰り
切れ目を入れ皮ごと茹で そのあと焼いて
多少エグみもありましたが おいしくいただきました。

もうひとつの報酬は この敷地にある梅の木になる梅の実。
もうちょっとあとですが こちらも楽しみ。
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