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食と農の楽校

木曜日 宗像市の「農家レストラン まねき猫」さんの
「食と農の楽校」に参加してきました。





2週間ぶりに行くと
プランターのゴーヤが大きくなっていました。





きゅうりとはちょっと違うようだけど・・と思っていたら
こちらは ひょうたんでした。 
ひょうたんがなっているところは多分 見たことないと思う。





色あざやかに立派にできたズッキーニ。

このブログを書くとき 「ズッキーニ」という名前がでてこなくて
困った困った。
なんとか思い出せてよかったです。





らっきょを掘ったんだけど
畑が長いので たいへんでした。






田植えの機械がはいりにくい場所に 赤米を手で植えました。
水と土が素足に気持ちよかったです。
できた赤米は お正月飾りの材料になる予定。
準備がかんじんですね。

at 23:32, 万里緒, 食と農の楽校・まねき猫

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赤米の田植え

木曜日の「食と農の楽校」で田植えをしました。
後日 もうちょっと詳しく。



 

at 00:40, 万里緒, 食と農の楽校・まねき猫

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ピザを焼いてみました。

  


きのうピザを焼いてみた。

ミニトマトを煮たものをピザソースがわりに
モツァレラチーズ入りのとろけるチーズをのせ
ジェノバソースはまだ作ってなかったけど
バジルを細かく切ってオリーブオイルにつけておいたものと
フレッシュバジルをのせて焼きました。

ピザ生地は「ポリ袋で作る天然酵母パン」を見ながら。

「最後にバジルを飾る」という部分は
よく読んでいませんで
バジルの色が茶色になってしまった。

次回は気をつけよう。

at 23:49, 万里緒, -

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紫陽花

  

at 23:47, 万里緒, 花の写真

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今日の畑



今日のゴーヤ。
ぼちぼち育ってます。





パセリにキアゲハの幼虫発見。

そういえば福岡伸一さんの本に
キアゲハの幼虫は人参の葉とパセリしか食べない
というようなことを書いてあったな。

人参の葉を食べられるのは困るけど
パセリはもう終わりのころだし・・
とりあえず放置。

at 23:50, 万里緒,

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自分で打ったうどん



今日の お昼ごはん。
足りなかったらパンもあるし
と思ってたけど
けっこうお腹いっぱいになりました。

まだまだ上達の余地じゅうぶんあり。
きのう「しこしこ」と書いたけど
今日食べたら「もちもち」でした。
きのうは茹で時間が少し短かったかも。

at 14:51, 万里緒, -

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さみしい収穫

  


オニールという品種のブルーベリー。
粒は大きかったです。
来年は倍くらい穫れるかな。
気長に育てます。

味は甘酸っぱかった。


at 14:47, 万里緒, -

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今日は うどんを うってみた。

今日は久しぶりに仕事もバイトもなく
実家にも帰らず
雨で畑にも行けず
けっこう時間があったので
うどんをうってみた。




白崎裕子さんの「にっぽんの麺と太陽のごはん」
という本を見ながら作りました。
が!塩と純米酢を入れ忘れる。

むずかしかったのは切るとこ。
均等になんて切れません。
太いところは あとから手で伸ばしました。






晩ごはんを食べたあとだったので
ちょっとだけ味見。

「しこしこ」だが「つるっ」ではない。

う〜んパンよりむずかしい。




at 23:46, 万里緒, -

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梅味噌



今年 作った梅味噌第1号(2号があるかはまだ不明)。
 

at 01:09, 万里緒, -

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青いトマトのぬか漬け

  


去年はミニトマトばかり作ったから
ぬか漬けにはしなかったんだけど
今年は中玉のトマトを植えたので
久しぶりに青いトマトを漬けてみました。

雨が続いていて
下のほうに実ったトマトが傷むんじゃないかと心配なこともあって
早めに収穫して漬けました。

自分でトマトを育ててないと食べられない味ですね。

at 00:53, 万里緒, ぬか床雑記

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